El Shy Pig Shiraz es de color rojo rubí en la copa. Bayas rojas frescas con notas de cedro y especias. Un vino delicioso con un fuerte sabor a fruta, con una dulzura inicial. Un vino bien equilibrado con taninos suaves integrados que dan notas especiadas.

Procedente de nuestra bodega Buronga Hill en el distrito de Sunraysia, en el sur de Nueva Gales del Sur. El clima es cálido, con altos índices de evaporación y, en general, pocas precipitaciones, por lo que el riego es esencial.

Las largas horas de sol garantizan la maduración completa de la fruta y la baja humedad relativa da como resultado poca. La fruta se cosechó a máquina y se seleccionó de viñedos del sureste de Australia. Las condiciones para la cosecha fueron ideales, los rendimientos fueron buenos y la fruta estaba en excelentes condiciones.