Luxardo Maraschino Originale todavía se produce según una fórmula especial creada por Girolamo Luxardo en 1821.
*TENGA EN CUENTA QUE LA BOTELLA QUE SE MUESTRA EN LA FOTO ES LA DE 1 L; LA DE 200 ML ES UNA PETACA DE VIDRIO. ¡NO PODEMOS ENCONTRAR UNA IMAGEN PARA ESTE PRODUCTO!
Cuando se recogen las cerezas marasca de Luxardo a principios de cada verano, se ponen en infusión alcohólica en cubas de madera de alerce junto con algunas hojas y ramas de los mismos árboles durante hasta tres años.
Una vez listo, tanto la parte líquida como la sólida se destilan en alambiques tradicionales de cobre, separando el corazón de las cabezas y las colas. Luego, solo el corazón del destilado se deja madurar en cubas de madera de fresno.
El último proceso consiste en transformar el destilado en licor añadiendo un simple jarabe de agua y azúcar, bajando el ABV al 32%. De color cristalino, el aroma es típico del destilado de cereza marasca con fuerte alcohol y notas de nueces tostadas, mientras que el sabor resulta suave pero a la vez intenso con notas de chocolate negro, vainilla y mermelada de naranja.
La alta botella verde con su tapón rojo todavía se trenza a mano con paja dentro de la empresa y se asemeja a las botellas de Maraschino producidas en Zara en los primeros tiempos, donde se colocaba la paja para evitar daños durante el transporte.
Luxardo Maraschino Originale se puede disfrutar en muchos cócteles clásicos o solo como bebida después de la cena. También es ideal para acompañar frutas como fresas, piñas, naranjas, etc. o como saborizante en repostería y helados.
PREMIOS
- Concurso London Spirit 2019: medalla de plata por 78 puntos
- Medalla de oro en el International Spirits Challenge de Londres 2019
Libre de OGM | Certificado Kosher | Apto para veganos
