Un bourbon de trigo de un solo barril con una antigüedad de 10 años es llamativo por sí solo. Incluye consistencia de calidad sólida y los paquetes Rebel Yell 10 Year Single Barrel aumentan el valor.

NARIZ

Un aroma frutal muy brillante y expresivo se desprende de la copa. Predominan las cerezas, las frambuesas y los arándanos; el aroma es bastante agradable y tiene más en común con un cóctel de frutas que con un bourbon. Más allá de estas notas, se esconde un potente aroma a trigo que suele encontrarse en las cervezas de trigo y que le da a la nariz un aroma subyacente bastante extraño. Esta mezcla de aromas funciona bastante bien al final y se destaca por su singularidad.

PALADAR

Un brebaje complejo con cerezas y cáscara de naranja en primer plano antes de que la canela, la nuez moscada, el azúcar moreno oscuro y el chocolate negro se apoderen de él. Al principio es dulce, antes de que su lado más robusto y centrado en el roble se apodere rápidamente de él. A partes iguales húmedo y polvoriento, este bourbon tiene un sabor añejo, tal vez más viejo de lo que implica su declaración de edad. Con tantos sabores intensos presentes, es bueno dejar que se destaquen por sí solos, pero que también se mezclen para formar un perfil de sabor cohesivo.

FINALIZAR

El roble carbonizado intenso reina de manera suprema y aporta cierta sequedad y un ligero amargor. El grano de trigo vuelve a aparecer en el regusto y persiste. Bastante sencillo y limitado en sabores, lo que ofrece es un potente roble carbonizado añejo que asienta el final con unas botas de hormigón.

El mejor bourbon de barril único del mundo - Revista Whisky World Whiskies Awards, 2020