Exclusivo de The Whisky Exchange, este whisky de 36 años seleccionado a mano y de barrica única es un coloso de complejidad Glenlivet de larga crianza, habiendo pasado sus últimos 6 años en una barrica de jerez.
La nariz es un laberinto aromático seductor de cacao, frutos secos, repostería y roble sutil. Es igualmente encantador en la lengua, donde la manzana fresca y el toffee de ceniza compiten con las especias por el dominio de un paisaje templado de cítricos y roble.
Todo se reconcilia en un final lleno de regaliz suave y canela suave, con más fruta oscura y rica para acompañarnos al final.
Notas de cata de Caroline Roddis (The Whisky Exchange)
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NARIZ: Celestial. Ciruelas tostadas, albaricoques, ciruelas pasas bañadas en brandy, pasas cubiertas de chocolate, un verde que se encuentra entre hojas y hierba tostada, almendras en polvo, uvas maduras, asientos de automóviles viejos y bizcocho con llovizna de naranja.
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PALADAR - Deliciosamente rico. Jerez, fruta deliciosa pero no vibrante que envuelve la lengua, especias sutiles y bien integradas, miel, cuero añejo, mazapán de cereza, ciruelas, pastel de albaricoque, pastel de naranja, chocolate con leche y un toque de coco.
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FINAL: chocolate con leche, miel, avellanas, coco, cerezas y un toque de especias. Y sigue así.