Creado en 1840, este licor amarillo está inspirado en la receta del Elixir Végétal . Fue tan popular que el padre Garnier, abogado y responsable de los licores de la época, decidió posteriormente llamarlo oficialmente Chartreuse Jaune y registró la marca “Chartreuse” en 1852.

Sólo dos monjes de Chartreuse conocen la identidad de las 130 plantas, cómo mezclarlas y cómo destilarlas para obtener este licor mundialmente famoso.

También son los únicos que saben qué plantas deben macerar para obtener los colores verdes y amarillos naturales y supervisan en exclusiva la lenta crianza en barricas de roble.