La destilería Tomatin, hogar del mejor whisky escocés de pura malta de las Tierras Altas, está situada en las montañas Monadhliath, al sur de Inverness, la capital de las Tierras Altas de Escocia. Fundada en 1897, Tomatin (que rima con satén) es también una de las destilerías más altas de Escocia, a 315 metros sobre el nivel del mar.

Las aguas suaves de Alt-na-Frith (Free Burn), que corren claras y puras a través de las montañas Monadhliath, ayudan a crear un Highland Malt con sabores delicados, pero con un estilo rico y suave. Su indudable calidad y consistencia lo convierten en un trago verdaderamente excelente. Este exquisito whisky de pura malta de 12 años tiene un sabor maravillosamente rico y elegante, que produce un final largo y satisfactorio.

Aroma: Un bouquet complejo, fresco y aireado que contiene ricos aromas a malta y fruta con un toque de turba.

Paladar: El paladar se ve recompensado con una combinación única de sabores atractivos: un equilibrio de manzanas, peras y malta con un suave toque de frutos secos introducido por el uso sutil de madera de jerez. Muy suave y sedoso.

Final: Un sabor maravillosamente rico y elegante produce un final largo y satisfactorio; hay una riqueza aceitosa que genera deseo de más.

Barrica: madura en barricas de bourbon de primer llenado, barricas de roble americano de repuesto y botas de jerez español. El añejo de 12 años se añeja exclusivamente en botas de jerez español antes del embotellado. Agradablemente dulce. Buena base de malta con una abundancia de frutas brillantes de verano.

Concurso Mundial de Bebidas Espirituosas de San Francisco 2009 – Medalla de Oro 2008