Destilado el 25 de abril de 2008, el aroma de este whisky oscila entre notas de jarabe de arce oscuro y espresso intenso, equilibrado con manzanas horneadas con canela. En el paladar, hay un sabor dulce a cereal combinado con chocolate con leche dulce y panal de miel antes de especias sutiles y sabores emergentes a nueces. El final es rico con nueces y jarabe de arce.

La colección francesa muestra la influencia única que aportan los distintos tipos de barricas de vino y licores franceses en una vitrina excepcional. El whisky, destilado en 2008, se envejeció en barricas de roble de whisky escocés tradicionales antes de ser trasladado a barricas de Monbazillac, Sauternes, Rivesaltes y Cognac para su maduración final, lo que dio como resultado una magnífica colección.