Proviene de Chardonnay de viñas viejas de cultivo bajo en una de las zonas más cálidas del viñedo.

La fruta fue cosechada a mano y despalillada antes de ser prensada muy suavemente, reposar durante 12 horas y colocarse en una mezcla de Puncheons y barricas de roble francés de gran formato.

Se realizaron removidos de lías post fermentativas semanalmente durante 6 meses y el vino realizó una fermentación maloláctica al 100%.

NOTAS DE CATA: Los aromas de frutas de hueso y flores delicadas se complementan con un paladar maravillosamente equilibrado y cremoso con fruta potente y notas de roble tostado.

Grado alcohólico: 13,5 %