Color : Un centro en capas y con tonos malva cerca del borde. Vivo y limpio.

Nariz: Aroma limpio, característico varietal del tempranillo joven. Aromas a frutos del bosque (moras, frambuesas) y notas florales.

Boca: Muestra cierta cantidad de carácter en el ataque, aunque su acidez se ve compensada con una sensación cálida. Muestra un final agradable con taninos ricos. El carácter varietal se nota una vez más en el paladar, con sabor a regaliz y lácteos.

Maridaje: Este vino acompaña bien a platos de carnes rojas, pastas y quesos, así como tapas españolas.

Este vino tinto Tempranillo procede del municipio de Villar de Álava, una situación geográfica única, cuyos viñedos están protegidos por la Cordillera Cantábrica y con cierta influencia del microclima fluvial del Ebro.

Viñedos de suelos mayoritariamente calcáreos que aportan su elegancia y definición del tempranillo con la potencia frutal de una buena insolación, tal y como caracteriza a estas tierras riojanas.

Elaborado con uva 100% Tempranillo, los racimos se escogen a mano. Tras la selección, la uva se despalilla y se muele. El mosto fermenta en depósitos a 28º C durante cuatro días, cuatro días más para la maceración de los hollejos con el vino que permite extraer la estructura y complejidad de la fruta.

Tras la segunda fermentación, el vino se trasiega para homogeneizarlo en depósitos, en los que se facilita el proceso de decantación, preparándolo para el filtrado y embotellado.

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