La destilería Glencadam lanza una edición limitada de su Highland Single Malt – Oloroso Sherry Cask Finish Aged 19 Years

Se produjeron solo 6000 botellas a partir de las botas de jerez y cada botella está numerada individualmente. El resultado es una expresión de whisky Glencadam Highland Single Malt “enriquecida” y bellamente elaborada.

El Sherry Cask “Finish” ha sido creado a partir de una cuidadosa selección de whisky añejo “terminado” en botas de Oloroso Sherry. El whisky de malta fue transferido desde las barricas de Bourbon a las botas seleccionadas a mano para “terminar” su maduración durante un período generoso de tiempo.

Este proceso de “acabado” le otorga al whisky características refinadas, en particular, matices de dulzura de Jerez. Nuestro Maestro Destilador consideró que era el momento adecuado para embotellar el whisky a los 19 años, cuando las notas de sabor del whisky de malta habían alcanzado la armonía con las características ricas, a pasas y a pastel de frutas de la madera de Jerez.

Nariz: Dulce y acogedor, con aromas de chocolate con leche y toffee mezclados con nueces tostadas, frutos secos y un sutil toque de humo de cigarro.

Paladar: Cremoso y rico con capas de pasas de chocolate, turrón de almendras, caramelos de caramelo e higos secos seguidos de especias de clavo dulce.

Final: Inicialmente dulce con notas de caramelo salado y mousse de chocolate que se desvanecen en especias tostadas de canela y nuez moscada dejando un ligero recuerdo a arce.

Medalla de oro - London Spirits Company 2018