Ardnamurchan AD/07.21:05 es un lanzamiento muy esperado y de edición limitada de una destilería a la vanguardia de un nuevo y brillante futuro para el whisky escocés.

Esta destilería fue inaugurada en la remota península de Ardnamurchan (pronunciado “ard-na-murkan”) por el embotellador independiente Adelphi, lo que obviamente despertó el interés de todos los conocedores serios del whisky escocés.

Adelphi es el embotellador más aclamado de Escocia de whisky de pura malta de edición limitada y poco común. Sus whiskies son increíblemente escasos y muy buscados, tanto que, en promedio, Adelphi solo acepta un mero 4 % de los barriles que se ofrecen. Por lo tanto, cuando comienzan a elaborar su propio whisky, tienen altos estándares que mantener y eso los convierte en una perspectiva intrigante.

AD/07.21:05 se elabora con una mezcla de alcohol ahumada y no ahumada, y ha sido madurado en barricas de 65 % ex-bourbon y 35 % ex-jerez. Haciendo honor a las expectativas y al talento de Adelphi, se abre con una nariz de cobertura de crème brûlée, roble carbonizado, hierbas, pueblos pesqueros (piense en aparejos, arenques ahumados, algas y rocío marino), mermelada añeja, limoncillo, hierbabuena y granola tostada en casa. El paladar es una combinación masticable de nueces caramelizadas, maní salado, plátano flambeado, melocotones, ralladura de naranja, miel y fogatas en la playa.

Ardnamurchan es una de las destilerías más fascinantes de Escocia. Sus lanzamientos anteriores se agotaron rápidamente. Esta seguramente seguirá su ejemplo.